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Sauerkraut auf eine indische Art

Wir lieben Sauerkraut!

Aber regelmäßig zu essen, müssen wir kreativ werden, damit wir Sauerkraut nicht irgendwann satt haben!

Heute gibt´s Indisch:

In etwas Koksöl werden kleine Apfelstückchen angebraten und mit einem Löffel Kokosblütenzucker karamellisiert. Dazu kommt das vorbereitete Sauerkraut. Wir nehmen gerne das von DM, das ist ohne Wein und nicht vorgewürzt.

Darüber kommt ein Teelöffel Curry , Pfeffer und eine Hand voll Koriander. – Schon fertig !

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