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Kohlrouladen – Wirsing gefüllt mit Dal

LECKER KOHL GEGEN ÜBLEN KOHLDAMPF !

 

Es wird mal wieder Zeit für ein günstiges und leckeres Kohlgericht:

Wir brauchen für 4 Personen:

  •  Stange Lauch

  • 2 Paprika

  • 1 Wirsing

  • 200g Linsen

  • EL Kokosöl

  • 3 EL Tomatenmark

  • Ein paar Blätter Thymian, Rosmarin

  • Je einen EL Curry und Kurkuma

  • Salz und Pfeffer

 

Lauch und Paprika werden klein gesch10628866_555689844566181_9078256801683667179_onippelt und mit dem Kokosöl in einer Pfanne angebraten. Etwas Salz darüber und alles wird mit einem großen Schluck Wasser abgelöscht! Tomatenmark, die Kräuter und Gewürze kommen ebenfalls dazu. Die Linsen Legen wir ein paar Stunden vor her in Wasser ein, damit sie etwas aufquellen.  10548042_555689857899513_5800806375636797484_o                     Auch diese kommen in die Pfanne und ein weiterer großzügiger Schluck Wasser. Nun darf alles vor sich hin köcheln. In der Zeit widmen wir uns dem Wirsing. Davon trennen wir nungroße Blätter und blanchieren diese kurz in heißem Wasser. Dies
e werden nun mit dem Linsensud gefüllt und gerollt.

 

Die Rollen kommen kurz in den Ofen ( Dieser sollte auf 200Grad vorgeheizt sein)

Etwas Knoblauchöl darüber und 10 min in den Ofen!

Und schon ist unser leckeres Mittagessen fertig!

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