Dieser wunderbare Ersatz ersetzt nicht nur die herkömmliche Milchi Sahne, sie bietet auch einen wunderbaren Ersatz zur Fertigprodukt-Industrie. Denn innerhalb von kürzester Zeit, steht dieses kleine Gemisch 1a und lässt dich weiter zu herrlichen Cremes verarbeiten. Hier aber zunächst die Grundlage, ganz einfach gehalten- Das schmeckt am besten zu richtig reifen Obst und bietet einen super Magenschließer nach dem Mittagessen, hehe.

Nehmt 2 El Kokosmilch, am besten das fest gewordene am Dosenrand.
Dazu kippt ihr noch 100 ml Wasser. Einmal kurz durch pürieren bis die Konsistenz glatt und flüssig ist.
Anschließen 2 El Chia Samen unterrühren. Mit etwas geriebener Vanille verfeinern.
Nach 15 Minuten sollte die Masse schon ordentlich fest sein und dient super als Sahne für Obstsalate und zum Kuchen.