Alle Artikel in der Kategorie “Tipps und Tricks

IMG_2344
Kommentare 1

Veganer Thunfisch – Basic Rezept

Haha, das ist wieder so ein Rezept, bei dem wir uns permanent kugeln könnten vor lachen.

Veganer Thunfisch. wir wissen nicht mehr wie er original schmeckt aber, das was bei diesem ganzen gehäcksel raus kam, erinnert uns schon sehr dran. macht es uns nach. es ist ein Riesen Spaß und ein Geschmackserlebnis allemal.

für eine große Portion brauch wir :

( wir frieren den Rest ein und verwerten ihn für andere Thunfischrezepte)

  • eine mittelgroße  Möhre

  • eine kleine Sellerie Knolle ( eine Hand groß)

  • 3 Champignons

  • 1/2 Aubergine

  • eine rote Zwiebel

  • 2 TL Seetangpulver

  • 2 EL Sojasoße

  •  Salz & Pfeffer

  • EL Rapsöl

Alles wird einzeln auf eine Größe gehäckselt.  Die perfekte Kossitzens orientiert sich hierbei an der Optik von dem Thunfisch aus der Dose, den wir noch von früher kennen.  Also haben die Gemüsespäne eine länge von ca. 0,5- 1 cm und ca. 1mm breit. In einer großen Schüssel vermischen wir alle Gemüsespäne und würzen sie mit dem Seetangpulver, Sojasoße, Salz und Pfeffer.  Nun sollte die „Thunfisch“ Mischung etwas durchziehen. Am besten kommt der Geschmack zu Geltung wenn man die Gerichte mit Knoblauch würzt.

Dies ist nur das Basic Rezept. In unserem Blog findet ihr weitere Rezepte für Pizza „Tonno“ , Aufstriche, Soßen und Dip´s.

IMG_1531
Kommentare 0

Rotkohl Auberginen Zucchini Lasagne überbacken mit Kartoffelcreme

Das war mal ein echtes Festmahl! Die Rotkohl Auberginen Zucchini Lasagne überbacken mit Kartoffelcreme haben wir uns ziemlich spontan an Heiligabend ausgedacht, da meine Geschwister, meine Einkaufsliste nicht all zu ernst genommen hatten, mussten wir improvisieren. Dafür war das Ergebnis um so überraschender! Wir haben… Weiterlesen