Heute hieß es wieder: Experimentieren mit Anna und Inga! Als ich mir ein Thymainstrauch kaufte, war mir schon klar, auf die typischen Thymian-Kartoffeln habe ich keine Lust. Aber was stellt man denn sonst noch so mit Thymian an?! Wir braten in einer Pfanne ein paar Frühlingszwiebeln… Weiterlesen
Heute – „Gönn dir“ Eine Portion Sommer! Jaaa… Wir haben ihn uns gewünscht und nun ist er endlich da! Gut, dass wir immer unsere Teller brav auf essen! Mit 25 Grad auf dem Balkon lässt es sich gut gehen! Für unsere Gemüse Spaghetti, werden Zucchini und… Weiterlesen
Spargel richtig kochen ist super einfach! In einen großen Topf mit Wasser mit ca. 2 TL Salz, 1/2 TL Zucker und 1 TL Öl und bringen Sie das Wasser zum Kochen. In der Zwischenzeit können wir den Spargel schälen. Die holzigen Enden entfernen. Weißer Spargel wird direkt vom… Weiterlesen
Für Sellerieschnitzel schneiden wir von der Sellerieknolle ein paar Scheiben ab. Ungefähr 0,5 bis 1cm. Diese werden gedünstet. Für die Marinade werden ein paar Thymian und Rossmarin Blätter gepflückt, Olivenöl Salz und Pfeffer kommen dazu. Die Selleriescheiben werden darin gewendet und angebraten. Für Die Soße… Weiterlesen
* Porree in CocosÖl anbraten * Paprikastückchen dazu geben * Orangen filetieren * mit etwas Apfelsaft aufgießen * Knoblauch rein * Wasser dazu * Abschmecken mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer * köcheln lassen * Austernpilze dazu * mit Sojasoße abschmecken * ein bisschen Koriander drüber… Weiterlesen