Halloween steht vor der Tür und überall sehen wir ausgehüllte Kürbise. Aber was machen wir spannendes dem Rest? Hier das Rezept zum Nachbacken: – 200g Kürbis raspeln – 1 Zitrone- Schale und Saft – 2EL Sojamehl – 100g Rohrzucker – 50g Zuckerrübensirup – 200g Sojajoghurt… Weiterlesen
Hier mal ein herbstliches, buntes orientalisches Gericht:
In einer Pfanne, geben wir einen EL Kokoöl und braten darin großzügige Stücke Lauch und Paprika an. Sobald das Gemüse etwas angebraten, geben wir eine Hand voll Rosinen herein und löschen alles mit einem Glas Orangensaft ab. In die köchelnde Pfanne, kommen nun ein paar Gewürze: Einen TL Curry, Msp Zimt, etwas Paprikapulver und Pfeffer. In einem Topf werden Spagetti gekocht und kommen in die Pfanne. Dieses Gericht dauert kaum 10 Minuten und versetzt uns in nur einem „Habs“ in den Orient!
Ich denke, ein paar Apfelstücke würden sich in der Pfanne ebenfalls gut schmecken lassen!
Gesunde Süßigkeiten, welch ein Traum !
Eine meiner Lieblings Freundinnen, hat letztens ein Kind bekommen und darf nun keinen Zucker und nicht so viel Fett zu sich nehmen, da sie das Baby stillt. Dennoch möchte ich nicht, dass sie auf Süßigkeiten verzichtet! Das veranlasst uns nun dazu in den folgenden Wochen immer wieder Rezepte für „Gesunde Süßigkeiten“ zu kreieren. Hier ein Idee für gesunde Raffellos! Das geht ziemlich schnell und benötigt, weder viel Aufwand, noch besondere Küchengeräte. Alles was ihr braucht, ist ein Stabmixer und folgende Zutaten:
2 EL Kokosöl
Saft 1/2 Zitrone
200g Kokosflocken
200g Datteln
200ml Wasser
Datteln und Mandeln legen wir in Wasser ein. Ca eine Stunden oder wenn ihr mehr Zeit habt auch über Nacht. Das Wasser wird abgegossen und die aufgeweichten Datteln und Mandeln kommen in e
iner Schüssel. Dazu kommen die restlichen Zutaten. Bis auf 100g Kokosraspeln die benötigen wir später noch. Alles wird zu einem festen Brei püriert. daraus werden nun kleine Pralinen geformt und in den übrig gebliebenen Kokosraspeln gerollt und können im Kühlschrank einige Tage gelagert werden!
Freut Euch auf gesundes Schokoladeneis, Rumkugeln und Schokoudding.
Viel spaß beim Naschen !!!
Manchmal, da kann ich mich einfach nicht entscheiden: Müsli oder Brötchen zum Frühstück ?! Hier haben wir eine Lösung für dieses Problem! Für 10 Müslibrötchen braucht ihr: 500g Dinkelvollkornmehl 1 Banane 1/2 Kaki 1 kleiner Apfel 200ml Pflanzenmilch 50g Hirseflocken 150g Haferflocken EL Leinensamen EL… Weiterlesen
Wir müssen viel mehr Kartoffeln essen! Sie sind günstig, natürlich und man kann sie vielseitig zubereiten. Hier Kartoffeln in ihrer beliebtesten Form – Pommes: Zuerst einmal werden die Kartoffeln in die richtige Form gebracht, das entscheidet ihr selbst nach eurem Geschmack! Wir stehen auf dicke… Weiterlesen