Archiv des Monats “Juni 2015

10608570_535244536610712_1188905867466263504_o-2
Kommentare 0

Flammkuchen al a Oberlecker

Flammkuchen!

Flammkuchen ist doch so ne feine Sache, warum machen immer alle nur Pizza ?!                     Bestimmt, weil viele denken, es sei sehr schwierig. Ist es aber nicht!

Hier der Beweis:

Teig: 
In etwas lauwarmen Wasser zerbröseln wir einen halben Hefewürfel, füttern die Hefe mit einem TL Rohrzucker und vermischen alles mit 250g feinem Dinkelmehl, 
2 El Olivenöl, weiteren 100ml Wasser und Prise Salz. Verkneten und 1- 2 Tage kalt im Kühlschrank lagern. 
gaaaanz dünn ausrollen. 

10672338_535244453277387_3219950314202168472_n

 

„Schön dünn ausgerollt, schmeckt der Flammkuchen,      am besten!“

 

 

Für die Soße, werden 200ml Pflanzensahne,1 El Ahornsirup,1 El Olivenöl, zwei geschnittene Stangen Frühlingswiebeln und Salz & Pfeffer verrührt. Die Variationen für den Flammkuchen, könnt ihr nach belieben wählen. Wir haben uns für Pilze entschieden. 

 Ofen auf 250grad erhitzen und dann für kurze Zeit in den Ofen. Schon fertig! 

Gutten Appetit und einen zauberhaften Sonntag Abend !!!