Selbst geerntet schmeckt einfach am besten! Eine eigene Pilzzuchtkultur im Keller, das klingt erstmal spannend. Ist es auch, aber es ist auch Kinderleicht. Auf https://www.pilzzuchtshop.eu/kraeuterseitling-pilzzuchtkultur gibt es eine Anleitung! Nach ein paar Wochen gibt´s schon die erste Ernte! Die schmecken so lecker, da muss man gar nicht… Weiterlesen
Wir lieben Sauerkraut! Aber regelmäßig zu essen, müssen wir kreativ werden, damit wir Sauerkraut nicht irgendwann satt haben! Heute gibt´s Indisch: In etwas Koksöl werden kleine Apfelstückchen angebraten und mit einem Löffel Kokosblütenzucker karamellisiert. Dazu kommt das vorbereitete Sauerkraut. Wir nehmen gerne das von DM,… Weiterlesen
Auf dieses Gericht freu ich mich schon seit langem. In einem Türkischen Supermarkt habe ich diese kleinen Paprikas gefunden! Zuerst einmal schneiden wir die Köpfe ab und hüllen die Paprikas aus. Diese werden dann gefüllt. Für die Füllung braten wir in etwas Kokosöl: Eine Zwiebel,… Weiterlesen
Der Traum vom eigenen Bauernhof, im Sommer sich aus dem eigenen Garten an all den leckeren Gemüse, Obst und Kräutern erfreuen, davon träumen wir. Aber das wird wohl noch ein bisschen dauern! Auf dem Balkon lässt sich der Traum, nun doch schon ein bisschen… Weiterlesen
Senf zählt zu meiner Lieblingswürze und dient nicht nur dünn als Brotaufstrich, er lässt sich zu Salatdressings, Marinaden und Dips verarbeiten. Zudem ist Senf die Grundlage für Mayo und Remoulade. Der Supermarkt bietet ein großes Angebot, jedoch immer mit Zucker zubereitet. Klar, gerade die leichte… Weiterlesen